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중국 삼국시대 3세기 전반, 촉나라 제갈공명이 맹획을 치러 |
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우리나라에서는 만두에 대한 최초의 기록이 [고려사]에서 나온다. 충혜왕 4년(1343년)에 [왕궁의 주방에 들어가 만두를 훔쳐 먹은 자를 처벌했다.]는 기록이 있으며, 그 후 16세기에 이시명의 부인 장 씨가 지은 책에 만두를 만드는 법이 자세히 적혀있고, 귀한 손님에게 대접하는 격이 있는 요리의 하나였다고 한다. 현재는 만두를 기계로 만들어 상품화 되고, 식품의 냉동유통이 일반화되면서 쉽게 접할 수 있는 [대중음식] |